Author: Ukusna Recepti

Testeninu skuvati u posoljenoj vodi da ostane čvrsta, zatim je procijediti i isprati hladnom vodom da se ne lijepi. Grašak kratko obariti ako nije već kuvan, a kukuruz dobro ocijediti. Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocijediti od viška ulja ili vode. Kisele krastavčiće isjeckati na sitne kockice, crveni luk sitno nasjeckati, a tunjevinu blago usitniti…

Trešnje dobro oprati, odstraniti peteljke i birati samo zdrave, čvrste plodove da bi u tegli ostale lijepe i cijele. Čiste tegle oprati i sterilisati, pa ih napuniti trešnjama skoro do vrha, ali bez jakog pritiskanja da se plodovi ne izgnječe. U svaku teglu možete dodati po jednu kašiku šećera ako volite blaži kompot, ili više…

Tajna ovih savršeno oštrih slojeva leži u pravilnom kuvanju šećernog sirupa, dok glatka čokoladna glazura obogaćena sa malo ulja garantuje sječenje bez ijedne pukotine! Visual Data Za sočnu bazu (Sirup): 100ml obične vode 200g bijelog šećera 150g svježeg putera (Ili kvalitetnog margarina) Za dvobojno tijelo kolača: 300g mljevenog keksa (Plazma, Petit ili sličan) 200g oraha…

Beli kokos kolač na šolje je lagan, mekan i izuzetno mirisan kolač koji se priprema bez komplikacija. Sve mere su na šolje, što ga čini idealnim za svakodnevno pečenje, čak i kada nemate mnogo vremena. Kombinacija jogurta, griza i kokosa daje sočnu strukturu, dok bela čokolada dodatno obogaćuje ukus. Ovaj kolač je savršen izbor za…

Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka leži u čvrstoj kremi od vanile obogaćenoj puterom, dok bogati čokoladni ganache savršeno zatvara svježinu banana i ne dozvoljava im da potamne! Visual Data Za stabilnu hrskavu bazu: 300g mljevenog keksa (Plazma, Petit ili sličan) Dodato za kompaktnost: 100g svježeg putera (otopljenog) i 50ml običnog mlijeka Za bogatu vanila kremu…

Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i savršenog kontrasta leži u tamnoj bazi povezanoj puterom, te bogatoj kremi od bijele čokolade u kojoj se kriju cijeli, hrskavi komadići omiljenog keksa! Visual Data Za stabilnu crnu bazu: Korigovano prema slici: 300g mljevenog Oreo keksa (Ili drugog tamnog kakao keksa, umjesto svijetle Plazme) Dodato za savršeno sječenje: 100g…

Tajna ovih savršeno okruglih i sočnih kuglica leži u kombinaciji svježeg mascarpone sira i citrusa, dok pečeni badem u sredini daje onaj savršeni hrskavi kontrast koji svi obožavaju! Visual Data Za sočnu citrusnu bazu: 200g mljevenog keksa (Plazma, Petit ili sličan svijetli keks) 150g kokosovog brašna (Odvojite još 50g u posebnu posudu za valjanje kuglica…

Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i hrskavih slojeva leži u mješavini putera i ulja za premazivanje, dok strogo pravilo temperaturnog šoka garantuje da će kore upiti sirup bez gnjecavosti! Visual Data Za zlatne, hrskave slojeve: 500g tankih kora za baklavu 200g svježeg putera (Otopljenog na tihoj vatri) Dodato za razdvajanje i hrskavost kora: 50ml običnog…

Tajna ovog nevjerovatno oštrog i ravnog presjeka leži u pravilnom kuvanju bogatog čokoladnog fila, ali i u jednom ključnom, starinskom triku – pritiskanju oblandi teškim predmetom tokom hlađenja! Visual Data Za hrskavu osnovu: 1 pakovanje velikih oblandi (Kora od vafla) Za bogati čokoladni fil: 100ml običnog mlijeka 200g bijelog šećera 200g svježeg putera (Ili margarina)…