Kada su u pitanju svečane trpeze, praznici ili jednostavno trenuci kada želite vrhunski domaći slatkiš, “Savršena bajadera” je nezaobilazni klasik. Ovaj elegantni, slojeviti kolač nosi titulu kraljice sitnih kolača sa punim pravom. Njena priprema ne zahteva paljenje rerne, a savršen balans hrskavih oraha, prepoznatljivog ukusa Plazma keksa i bogate čokolade stvara teksturu koja je istovremeno…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i bogatog ukusa leži u sočnim biskvitima od čistih oraha, osvježavajućoj kremi od vanile i debelom, luksuznom sloju od tamne čokolade! Sastojci Za sočni biskvit od oraha (Baza): 5 svježih jaja 150g bijelog šećera 300g mljevenih oraha Dodato za stabilnost tijesta: 2 kašike pšeničnog brašna i pola kesice praška za…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i vazdušaste teksture leži u pravilnom mućenju biskvita i savršenom kontrastu tamnog kakao sloja i bogate, snježnobijele kreme od slatke pavlake! Sastojci Za visoki i mekani biskvit (baza): 6 svježih jaja (Odvojena žumanca od bjelanaca) 300g pšeničnog brašna 200ml toplog mlijeka Dodato za volumen i mekoću: 1 kesica praška za…
Tajna ovih savršeno oštrih presjeka leži u pravilnom kuvanju šećernog sirupa koji povezuje sastojke, dok glatka čokoladna glazura obogaćena sa malo ulja garantuje sječenje bez ijedne pukotine! Sastojci Za vezivni sirup (Bazu): 100ml obične vode 200g bijelog šećera 150g svježeg putera (Ili kvalitetnog margarina) Za dvobojno tijelo kolača: 300g mljevenog keksa (Plazma, Petit ili sličan)…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i savršeno razdvojenih slojeva leži u premazivanju kora omekšalim puterom, dok kombinacija mlijeka i svježeg kvasca garantuje tijesto koje ostaje svježe danima! Sastojci Za meko kvasno tijesto: 800g pšeničnog brašna 1 svježi kvasac (40g) 300ml toplog mlijeka 1 svježe jaje + 1 bjelance (Žumance sačuvati za premazivanje) 1 kašičica soli…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i sunđeraste teksture leži u dodatku praška za pecivo i tečnosti u tijesto, dok se nevjerovatna aroma postiže kuvanjem kolutova narandže direktno u slatkom sirupu! Sastojci Za meko posno tijesto: 300g pšeničnog griza 200g pšeničnog brašna 150ml svježeg ulja 1 svježa narandža (Sitno rendana korica i iscijeđen sok) Dodato za…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i sočnih, ali savršeno razdvojenih slojeva leži u dodavanju griza koji upija višak soka iz bundeve, dok strogo pravilo temperaturnog šoka garantuje hrskavost kora uprkos bogatoj agdi! Sastojci Za hrskave slojeve i premaz: 500g tankih kora za pitu 150ml svježeg ulja (Za premazivanje kora) Za bogato jesenje punjenje: 800g rendane…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka i sočne teksture leži u savršenom balansu ulja i vode u tijestu, obogaćenog praškom za pecivo i zalivenog bogatom agdom! Sastojci Za meko posno tijesto: 400g pšeničnog brašna 200ml svježeg ulja 200ml obične vode (Tople) 100g mljevenih oraha Dodato za volumen i mekoću: 1 kesica praška za pecivo (10g) Za…
Sastojci: Bijeli biskvit: 5 bjelanjaka 5 žlica šećera 3 žlice ulja 4 žlice brašna glatkog 1/2 paketića praška za pecivo Krema: 5 žumanjaka 150 g šećera 3 paketića vanilin šećera 4 žlice gustina 500 ml mlijeka 250 g maslaca 100 g čokolade za kuhanje Još potrebno: 200 g Petit Beurre keksa mlijeka za namočiti kekse…
Sastojci (mere na čaše od jogurta): 2 čaše jogurta 1 čaša ulja 1 belance (žumance ide za premazivanje) 3 praška za pecivo (po 10 g) 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 kašičica sirćeta oko 7 čaša brašna Priprema brzih kiflica: U većoj posudi sjedinite jogurt, ulje, belance, prašak za pecivo, so, šećer i sirće….