Slatko od višanja bez konzervansa Najbolji recepti Sastojci: na 1 kg višanja 1 kg šećera Ja sam koristila oblačinske višnje, one imaju više soka i kiselije su. Ukoliko se slatko pravi od marela, ide manje šećera, otprilike 600 gr na količinu od 1 kg. Dodala sam 100 ml soka koje su višnje same otpustile. Zatvorene…
Džem od kajsija je jedna od najlepših domaćih zimnica, ali mnogi ga izbegavaju jer misle da mora dugo da se stoji pored šporeta i neprestano meša. Ovaj recept je praktičan i jednostavan: kajsije se stave u šerpu, doda se malo vode, poklopi se i ostavi da se lagano krčka bez diranja. Posle nekoliko sati voće…
Sastojci 1 velika glavica kupusa (1,5 -2 kg) 1 kg miješanog mljevenog mesa 2-3 žlice sjeckane slanine i/ili pršuta 150 gr riže 2 glavice luka 1 jaje list peršina 25 gr soli 1 žličica vegete 1 žličica papra ili više po ukusu suho meso slanina, kožice suhe, rebra i sl. svježe meso krmenadl, vratina ili…
Sastojci: 500 g glatkog brašna 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature) 150 g šećera u prahu 1 vanilin šećer 1 jaje 1 prašak za pecivo malo šećera u prahu za posipanje Priprema: Umutiti maslac (ili margarin) sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane kremasto. Dodati jaje i kratko sjediniti. Umiješati brašno…
Sastojci oko 1 kg brašna 500 ml mlakog mleka 200 ml jogurta 2 jaja 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1 kocka kvasca Priprema U vanglu prosejte kilo brašna i napravite udubljenje. Sipajte u to udubljenje malo mlakog mleka i izmrvite kvasac i pospite šećerom. Izmešajte sa malo brašna i ostavite da kvasac naraste. Dodajte…
Za koru pomiješati 2 šolje brašna, 1 šolju šećera, 1 kesicu vanilin šećera, 1 kesicu praška za pecivo, 1 šolju vode i pola šolje ulja. Sve dobro izmiješati da nema grudvica, pa sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, dok kora fino ne porumeni. Pečenu…
Tajna ovih savršeno okruglih i šupljikavih uštipaka leži u gustom tijestu bez kvasca, te jednoj kašici rakije koja garantuje da tijesto neće upiti ni kap viška ulja tokom prženja! Sastojci Potrebni za Pripremu Za vazdušasto tijesto: 400g pšeničnog brašna 200ml običnog jogurta (Najbolje da je sobne temperature ili blago smlačen) 2 svježa jaja Precizirano: 1…
Tajna ovog nevjerovatno mekog presjeka i slojevitosti leži u premazivanju razvučenog tijesta tankim slojem putera, dok toplo mlijeko garantuje najmekše pekarsko pecivo koje ste ikada probali! Sastojci Potrebni za Pripremu Za vazdušasto tijesto: 500g pšeničnog brašna Korigovano za vrhunsku mekoću: 200ml toplog mlijeka (umjesto vode) 100ml običnog ulja 1 kocka svježeg kvasca (40g) Dodato za…
Tajna ovog nevjerovatno glatkog presjeka leži u izjednačavanju temperatura mascarpone sira i bijele čokolade, te u hrskavim blanširanim bademima koji daju onaj prepoznatljivi Rafaelo hrsk! Sastojci Potrebni za Pripremu Za stabilnu hrskavu bazu: Korigovano: 300g mljevenog keksa (umjesto lomljenog) Dodato za kompaktnost: 100g svježeg putera (otopljenog) Dodato za mekoću: 50ml običnog mlijeka Za svilenkastu Rafaelo…
Kada poželite onaj autentični, bogati ukus tradicionalnih zalivenih poslastica, ali tražite nešto drugačije od klasične baklave ili tulumbi, ovaj dvobojni preliveni kolač je apsolutno savršenstvo. Njegova arhitektura je jednostavna, ali donosi vrhunski kontrast – donji, tamni sloj je gust, neverovatno sočan i prepun bogatih aroma mlevenih oraha i rendane čokolade. Gornji, svetli sloj sa grizom…