Sastojci: 3 jaja prstohvat soli 150 g šećera 120ml ulja 150 ml soka od pomorandže rendane korice pomorandže 220g brašna 16 g praška za pecivo Džem od kajsije kokos Detalje pripreme pogledajte u videu.

Tajna onog prepoznatljivog svijetlog pojasa oko krofne leži u duplom narastanju tijesta i tehnici prženja! Krofne se u ulje uvijek spuštaju tako da ona strana koja je bila gore dok su rasle, sada ide prva u ulje. Sastojci Potrebni za Pripremu Za mekano, pamuk tijesto: 500g mekog pšeničnog brašna 200ml toplog običnog mlijeka 1 kocka…

Nema prave svečane trpeze ni praznika bez dobro poznate, bogate i sočne bajadere. Spoj krckavih oraha, mekog keksa i kvalitetne tamne čokolade stvara harmoniju ukusa koja nas momentalno vraća u djetinjstvo. Najbolje od svega? Ovaj raskošni desert zahtijeva minimalan trud i rerna ostaje potpuno ugašena! Tajna ovako besprekornog, apotekarski čistog presjeka (baš kao na našoj…

Tajna ovog geometrijski pravilnog presjeka leži u gustom tijestu i malom pekarskom triku sa grizom koji sprečava da voće potone na dno tepsije! Sastojci Potrebni za Pripremu Za mekano pamuk tijesto: 4 svježa jaja (Sobne temperature) 150g bijelog šećera Dodato za aromu: 1 kesica vanilin šećera (10g) 200ml običnog jogurta 100ml običnog ulja 300g pšeničnog…

Tajna ovog geometrijski savršenog presjeka bez iskrivljenih kora leži u pritisku! Torta se mora pritisnuti teškim predmetom (knjigama ili plehom) i prenoćiti u frižideru prije stavljanja glazure. Sastojci Potrebni za Pripremu Za brzu bazu: 1 pakovanje gotovih rozen kora Za bogati orah fil: 300g mljevenih oraha 200ml običnog mlijeka 200g bijelog šećera 250g svježeg putera…

Tajna ovog geometrijski savršenog presjeka bez miješanja boja leži u tehnici pečenja! Tamni dio se prvi sipa u pleh i zapeče par minuta, a tek onda se preko njega preliva žuti dio kako bi slojevi ostali jasno razdvojeni. Sastojci Potrebni za Pripremu Za vazdušasto tijesto (Baza): 4 svježa jaja Dodato za slatkoću: 150g bijelog šećera…

Tajna ovog nevjerovatno sočnog presjeka leži u prelivanju ispečenog biskvita toplim mlijekom, te u savršeno ohlađenom čokoladnom ganacheu koji se muti mikserom dok ne postane pjenast! Sastojci Potrebni za Pripremu Za mekani žuti biskvit: 5 svježih jaja (Sobne temperature) 300g pšeničnog brašna Dodato za slatkoću: 150g bijelog šećera Dodato za sočnost: 100ml običnog ulja Dodato…

Tajna ovih nevjerovatno lisnatih kiflica leži u smrznutom puteru koji se renda između slojeva tijesta. Kada se kiflice ispeku, puter se topi i stvara one predivne, vazdušaste džepove! Sastojci Potrebni za Pripremu Za mekano, pamuk tijesto: 1kg pšeničnog brašna (Tip 400) 500ml toplog običnog mlijeka 1 kocka svježeg kvasca (40g) 200ml običnog ulja 1 svježe…

Tajna ovog nevjerovatnog presjeka u kojem se sir razvlači leži u savršenom miksu sireva! Svježi sir daje kiselkasti, domaći ukus, dok je mozzarella zadužena za onu pravu magiju topljenja. Sastojci Potrebni za Pripremu Za vazdušasto meko tijesto: 500g pšeničnog brašna (Tip 400) 200ml toplog običnog mlijeka 1 kocka svježeg kvasca (40g) Dodato za buđenje kvasca:…

Tajna ovog nevjerovatno sočnog presjeka leži u zlatnom pravilu natapanja: vreo, tek ispečen kolač uvijek se zalijeva potpuno hladnim sirupom kako tijesto ne bi postalo gnjecavo! Sastojci Potrebni za Pripremu Za brzi, vazdušasti biskvit: 4 svježa jaja 150g bijelog šećera 200g pšeničnog griza 100g kokosovog brašna (Sitno rendanog) 200ml običnog jogurta (Sobne temperature) Dodato za…