Od sastojaka je potrebno:
Agda/zaljev:
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Tajna ovog nevjerovatno mekog, drhtavog čizkejka leži u laganom spajanju snijega od bjelanaca i obaveznom pečenju u vodenom kupatilu kako bi površina ostala savršeno glatka! Sastojci Potrebni za Pripremu Za kremastu bazu: 250g krem sira (Sobne temperature) 50g svježeg putera 100ml običnog mlijeka 6 svježih žumanaca Korigovano za pamuk teksturu: 60g pšeničnog brašna + 30g…
Kalupi za torte Jedan od onih starinskih, sočnih kolača. Sastojci 1. Testo 5 jaja 5 kašika šećera 2,5 kašike griza 2,5 kašike brašna 70 gr rendane čokolade 200 gr mlevenih oraha 2. Testo 5 jaja 5 kašika šećera 2,5 kašike griza 2,5 kašike brašna Sirup (agda) 750 gr šećera 8 dcl vode 1 limun Priprema:…
Tajna ovog nevjerovatno oštrog presjeka leži u ganache prelizu koji se ne stvrdnjava u potpunosti, te u obaveznom hlađenju kolača od nekoliko sati kako bi keks i krema postali jedno! Sastojci Potrebni za Pripremu Za meku bazu: 400g petit keksa Dodato za mekoću: Oko 150ml toplog običnog mlijeka (za umakanje) Za bogatu kokos kremu: 1…
Tajna ove torte leži u tehnici pečenja lisnatog tijesta – ono se mora peći pod pritiskom drugog pleha kako bi slojevi ostali savršeno ravni i hrskavi! Sastojci Potrebni za Pripremu Za hrskave kore: 500g svježeg lisnatog tijesta Za bogatu Diplomat kremu: 3 svježa jaja (Koristimo samo žumanca) 500ml slatke pavlake (Mliječno vrhnje za šlag, dobro…
Tajna ovog nevjerovatno mekog presjeka leži u dodavanju mlijeka u biskvit, te u triku sa blago zagrijanim džemom koji se koristi kao savršeno “ljepilo” za bogati sloj kokosa na vrhu! Sastojci Potrebni za Pripremu Za vazdušasti biskvit: 4 svježa jaja (Sobne temperature) 150g bijelog šećera 100ml običnog ulja Dodato za mekoću i sočnost: 100ml običnog…
Tajna ovog predivnog presjeka leži u bogatom kakao sirupu koji savršeno povezuje keks, te u elegantnoj mramornoj glazuri koja se izvlači običnom čačkalicom! Sastojci Potrebni za Pripremu Za bogatu mozaik bazu: 400g keksa (Petit Beurre ili sličan, ručno izlomljen) 100g sjeckanih oraha (Ostavite 2 kašike sa strane za dekoraciju ruba torte) 200ml običnog mlijeka 150g…